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HELADO DE TURRÓN CON HORCHATA Y GALLETAS DE CAFÉ

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas

  •  3 cucharadas de azúcar
  •  2 cucharadas de café soluble
  •  400 gramos de helado de turrón
  •  1 vasito de horchata
  •  1 lámina de hojaldre congelado
  •  4 gotas de zumo de limón

Elaboración

  • Mezclar casi todo el azúcar con el café soluble y extender la mezcla sobre la superficie de trabajo, poner sobre ella la lámina de hojaldre, dándole la vuelta para rebozarla.
  • Extender la lámina de hojaldre con la ayuda de un rodillo.
  • Cortar la masa en tiras largas y delgadas y meter en el horno precalentado a 180º centígrados, aproximadamente unos 10 minutos.
  • Hacer un caramelo con el resto del azúcar, agua y unas gotas de limón, en un cazo.
  • Poner en el plato el helado en forma de bolas, bañarlo con la horchata y decorar con el caramelo.
  • Servir acompañado con las galletas de hojaldre de café.



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