La garantía de calidad de la Chufa de Valencia

Las costumbres y tradiciones de toda índole, incluso la alimentación, son valores que se transmiten de generación en generación y constituyen la cultura de un pueblo. Es por ello, que la Consellería de Agricultura y Medio Ambiente con la Orden del 18 de mayo de 2010, aprobó el nuevo Reglamento de la D.O. Chufa de Valencia y su Consejo Regulador.
Una denominación de origen es una garantía de calidad y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia responde por ella.
Chufa de Valencia

Exige el sello

En el Consejo, velamos por la calidad de la chufa, en todas las fases: plantación, lavado, secado y selección. Asimismo, el consumidor tiene la garantía de que en los establecimientos y en los envases de horchata que lleven el logotipo del Consejo Regulador, la horchata ha sido elaborada con auténtica Chufa de Valencia y que cumple los parámetros de calidad exigidos.
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