• Mezclar los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
• Añadir la horchata y el aceite, hasta formar una crema.
• Añadir la harina poco a poco, hasta que la masa esté lista.
• Engrasar un molde y poner la mezcla.
• Introducir en el horno unos 30 minutos a 180º C.
• Dejar enfriar y desmoldar.

El bizcocho 3.2.1 de Horchata de Chufa de Valencia es una creación de Beatriz

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