1.   Batir los huevos y el azúcar y calentar un poco la horchata en el microondas.
2.   Cuando estén batidos, añadir la horchata y batir fuerte.
3.   Seguidamente, ponerlo en el molde ya caramelizado.

Para el bizcocho:

1.   Batir los huevos con el azúcar durante un buen rato.
2.   Añadir la harina y e integrarla con movimientos envolventes.
3.   Poner encima de la mezcla para el flan las galletas, cubriéndola en su totalidad.
4.   A continuación, poner encima la mezcla de la masa para el bizcocho (a cucharadas).
5.   Poner el molde dentro del cestillo y a la cubeta. Añadir 2 medidores de agua, meter dentro el cestillo con el molde y cerrar con válvula abierta. Poner menú manual a 120ºC durante 25 minutos. Dejar que se enfríe y poner en la nevera.
6.   Desmoldarlo cuando esté frio.

Receta creada por Kisa.