LA UNIVERSIDAD DE BARCELONA ESTUDIA EL POTENCIAL DE LA CHUFA DE VALENCIA PARA LA MEJORA Y PROTECCIÓN DE LA BARRERA INTESTINAL

17/10/2018
• El grupo de Transporte Intestinal y Función Epitelial de Barrera (TIFEB) de la Universidad de Barcelona ha iniciado un proyecto de investigación para determinar el efecto de la chufa en la mejora y protección de la barrera intestinal. • El estudio se llevará a cabo en la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Barcelona.

La Chufa de Valencia se viste de alta cocina

19/09/2018
El Consejo Regulador de esta Denominación de Origen pondrá en valor su uso como ingrediente en la alta cocina con la ayuda de los restaurantes de Valencia del grupo Quique Dacosta. • El equipo creativo del chef ha preparado tres platos que podrán disfrutarse en sus restaurantes del 20 al 30 de septiembre

LA FORMA MÁS FRESCA DE ACABAR EL VALENCIA TRIATLÓN

05/09/2018
Se repartirán más de 600 litros de horchata de chufa de Valencia ecológica a los triatletas participantes.