Puede remitir las solicitudes y tablas debidamente cumplimentadas al correo electrónico  info@chufadevalencia.org

 Las empresas disponen de un certificado cuyo alcance y validez están a disposición según solicitud.

 DOCUMENTACIÓN GENERAL PARA TODOS LOS INSCRITOS

• Pliego de condiciones Chufa de Valencia / Xufa de València
  
•  Reglamento de la D.O. Chufa de Valencia
• PO-05 Procedimiento de gestión de la certificación
• Manual de calidad
• IT-02 Instrucción técnica para la realización de ensayos morfológicos.
• PO-08 Procedimiento para el tratamiento de reclamaciones, recursos o litigios
• PO-06 Procedimiento para la realización de inspecciones
  
• ORA-09 Manual de uso de certificados marcas de conformidad y logotipos
  
• Infracciones y sanciones

DOCUMENTACIÓN PARA LOS PRODUCTORES DE CHUFA DE VALENCIA 

•  FPO-05-01 Solicitud de inscripción en el registro de productores de chufa de Valencia

• CC-01 Criterios para la inscripción y mantenimiento en el registro de productores
• ORA-01 Normas de campaña para inscritos en el registro de productres de chufa de Valencia
  

DOCUMENTACIÓN PARA LOS COMERCIALIZADORES

•  FPO-05/02 Solicitud de certificación comercializador de chufa de Valencia
  

• FPO-05/08 Actualización de datos
• CC-02 Criterios para la inscripción, certificación y mantenimiento en el registros de comercializadores del CRDO
  
• CC-05 Características de la chufa con denominación de origen chufa de Valencia
  
• FPO-12/12 Hoja de Liquidación
• FIT-01/06 Guía de chufa seca
• ORA-02 Normas de campaña para comercializadores
  

  DOCUMENTACIÓN PARA LOS REENVASADORES (DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS)

•   FPO-05/09 Solicitud reenvasador autorizado de chufa de Valencia

• CC-06 Criterios para la inscripción, certificación y mantenimiento en el registro de distribuidores autorizados de chufa de Valencia

DOCUMENTACIÓN PARA LOS LAVADEROS DE CHUFA DE VALENCIA

• FPO-05/03 Solicitud de inscripción en el registro de comercializadores de chufa de Valencia
  
• FIT-01/05 Guía de Chufa Tierna
• ORA-03 Normas de campaña para inscritos en el registro.Sección Lavaderos

DOCUMENTACIÓN PARA LOS ELABORADORES, ENVASADORES Y EXPENDEDORES DE HORCHATA 

• CC-03 Criterios para la inscripción y mantenimiento en el registro de elaboradores, envasadores y expendedores de horchata de chufa de Valencia
  
• FPO-05/04 Solicitud de certificación elaborador de chufa de Valencia

• FPO-05/09 Solicitud reenvasador autorizado de chufa de Valencia
• FIT-01/08 Tabla de entrada de materia prima
  
• FIT- 01/09  Tabla de envases

• FIT-01/10 Tabla de envases para empresas que únicamente envasan
• ORA-05 Normas de campaña para inscritos en el registro de elaboradores de horchata de chufa de Valencia

DOCUMENTACIÓN PARA LOS ELABORADORES, ENVASADORES Y EXPENDEDORES DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS ELABORADOS CON CHUFA DE VALENCIA

• CC-04 Criterios para la inscripción y mantenimiento en el registro
  
• FPO-05/05 Solicitud de certificación elaborador de productos alimenticios

• FIT-01/08 Tabla de entrada de materia prima
• FIT-01/11 Tabla de envases para empresas envasadoras
• ORA-05 Normas de campaña para inscritos en el registro de elboradores de horchata y productos elaborados a partir de chufa de Valencia