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Nuevas texturas para la Chufa de Valencia

Investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia, junto con la DO Chufa de Valencia y el chef Jorge Bretón, presentan nuevas formas y texturas para disfrutar de todo el sabor y propiedades de este típico producto valenciano Noticia emitida en el programa Actualidad Universitaria de UPV televisión el 21/01/2010